Maori Murota dorastała w tokio, a do napisania tej książki zainspirowały ją wspomnienia z dzieciństwa. Pracowała w nowym jorku i indonezji, by ostatecznie osiąść w paryżu, gdzie jest szefową kuchni i prowadzi warsztaty gotowania autentycznych japońskich potraw domowych. Dzięki swoim doświadczeniom wie, jak tłumaczyć ludziom zachodu kulturę wschodu, czyniąc ją zrozumiałą i przystępną.