Bakterie probiotyczne to bakterie kwasu mlekowego oraz bifidobakterie. Występują one w przewodzie pokarmowym człowieka i pełnią wiele bardzo ważnych funkcji od ułatwiania trawienia po ochronę przed bakteriami chorobotwórczymi czy udział w przemianie kwasów żółciowych. Najnowsze badania pokazują, że mogą one także brać udział w zwalczaniu oraz łagodzeniu stresu.