Słodka papryka jest doskonałym źródłem witaminy C potrzebnej do utrzymania zdrowej skóry, wiazadeł i kosci.
W porcji zielonej papryki jest jej 2 razy wiecej niż w takiej samej wagowo porcji pomarańczy
Czerwona papryka natomiast nie tylko zawiera 3 razy wiecej witaminy C niż pomarańcze, ale jest tez doskonalym źrodlem beta-karotenu, przeciwutleniacza przekształcanego w organizmie na witaminę A.

Papryka zawiera też bioflawonoidy. Przypuszczalnie zarowno beta-karoten jak i bioflawonoidy neutralizuja wolne rodniki i w ten sposob chronia organizm przed rakiem

Papryka dojrzewajac zmienia kolor z zielonego na czerwony lub żółty i staje sie slodsza.
Wiekszosc spozywanych przez nas papryk to papryki zielone. Sa one w pełni rozwinięte, ale nie calkiem dojrzałe. Skórka zielonej papryki jest woskowata i moze byc cieżko strawna, ale dzieki temu papryke mozna dłużej przechowywać.

Papryka jest doskonalym dodatkiem do salatek i innych potraw. Mozna ja upiec na ruszcie i obrac ze skorki, jednak traci wtedy czesc skladnikow odzywczych.
Po upieczeniu, obraniu ze skorki i przetarciu, mozna jej uzyc do przygotowania beztłuszczowego sosu do mies, makaronu lub ryb.

Pasternak
Zalety:
- Dosc dobre źródło skrobi i błonnika
- Dosc dobre źródło witaminy C i E
- Zawiera kwas foliowy

To korzenne słodkie skrobiowe warzywo zimowe stanowi zdrowy zamiennik ziemniakow.
Czesto zapomina sie ze zawiera sporo blonnika, ktory pomaga utrzymac regularna prace jelit i może chronic przed rakiem okrężnicy.

Pasternak jest dosc dobrym źródłem przeciwutleniaczy- witamin C i e oraz zawiera kwas foliowy, potrzebny do budowy zdrowych komórek krwi.
Pasternak jest najslodszy kilka tygodni po pierwszych mrozach. Niska temperatura powoduje, że zawarta w nim skrobia przekształca sie w cuier

Ja zawsze jadłam z sosem Węgierskim a Tych nie, musze sprubować

Pomidory
Zalety
- Są niskokaloryczne
- Dobre źródło karotenów i potasu
- Dość dobre źródło witaminy C i E

Wady:
- Często bywają powodem alergii objawiającej sie wysypką
- Zielone moga wywoływac migrene