Słodka i soczysta papaja jest owocem zawierajacym wyjatkowo dużo skladnikow odżywczych. Skórka jest żóltawa, a miaższ żolty lub łososiowy. Jak inne owoce o barwie pomaranczowej jest dobrym źrodlem beta-karotenu ktory chroni przed szkodliwym dzialaniem wolnych rodnikow wywołujacych niektore rodzeje raka.