Bakłażan, znany również jako oberżyna, to warzywo, które nie tylko zachwyca swoim smakiem i wszechstronnością w kuchni, ale także oferuje wiele korzyści zdrowotnych. Bogaty w witaminy, minerały, błonnik i przeciwutleniacze, bakłażan może wspierać zdrowie serca, poprawiać trawienie, a nawet wpływać pozytywnie na kondycję skóry. W tym artykule przyjrzymy się bliżej wartościom odżywczym bakłażanów oraz ich wpływowi na organizm. Dowiesz się, dlaczego warto włączyć to warzywo do swojej diety.