Dieta paleo, znana również jako dieta paleolityczna, zyskuje na popularności wśród osób szukających zdrowszego stylu życia i poprawy kondycji fizycznej. Opiera się na założeniu, że nasza współczesna dieta powinna naśladować sposób odżywiania naszych przodków z epoki paleolitu, czyli przed pojawieniem się rolnictwa. Zwolennicy diety paleo wierzą, że taki sposób odżywiania jest bardziej zgodny z naszymi genami i może przynieść liczne korzyści zdrowotne. W tym artykule omówimy, na czym polega dieta paleo, jakie są jej zasady, korzyści i potencjalne zagrożenia dla zdrowia.