Amerykańscy naukowcy wykazali, że picie wody przed każdym posiłkiem pomaga w utracie zbędnych kilogramów. Badania przeprowadzone u osób, które się odchudzały wykazały, że picie dwóch szklanek wody przed posiłkiem (trzy posiłki dziennie), pomogło zrzucić aż dwa kilogramy więcej w porównaniu z osobami, które jej nie piły. W związku z powyższym woda, jest bardzo ważna przy odchudzaniu, gdyż wypełnia ona żołądek (co daje uczucie sytości) ale nie dostarcza jakichkolwiek kalorii. W chwili obecnej prowadzone są kolejne badania na większych grupach pacjentów.