Witamina D3

Jest niezbędnym składnikiem kości oraz zapobiega osteoporozie. Do 50 roku życia kobiety powinny przyjmować co najmniej 1000mg dziennie a osoby powyżej 50 roku co najmniej 1200 mg. Najlepszymi źródłami witaminy D3 są produkty mleczne, w mniejszych ilościach występuje też w roślinach strączkowych. Jeden duży jogurt wystarczy do uzupełnienia dziennego zapotrzebowania. Weganie powinni spożywać mleko sojowe z wapniem.

Witamina E

Jest antyutleniaczem, który zapewnia prawidłową pracę mięśni, wzmacnia ściany naczyń oraz chroni krwinki czerwone przed rozpadem. Występuje w olejach roślinnych, orzechach, kiełkach zbóż i rybach. Niedobór zwiększa podatność komórek na działanie czynników rakotwórczych.

fot. pantherstock

Witamina K

Warunkuje prawidłowy przebieg procesów krzepnięcia krwi. Odpowiednia dzienna dawka dla kobiet wynosi 90mg. Można ją znaleźć w zielonych warzywach liściastych i olejach roślinnych. Jedna „filiżanka” surowych brokułów lub sałatka szpinakowa zapewniają dostarczenie odpowiedniej ilości witaminy K.